Oppskrift: Solbærsyltetøy fra hagen

Modne solbær! Da må det bli syltetøy. Hjemmelaget solbærsyltetøy er så godt! Med syrlige bær i søt sirup.

Her har jeg fått hjelp av en liten bærplukker, sol døpte syltetøyet i eget navn. Servert på ferskt brød finnes det ikke noe bedre.

• Les også: Bak grove scones med rabarbra

Slik lager du solbærsyltetøy

Du trenger:

1 l solbær

1 dl vann

1 dl sukker

Slik gjør du:

1. Rens og vask bærene.
2. Kok opp vann, sukker og bær, la koke i 10 min.
3. Ha i syltetøy glass og avkjøl

For lang holdbarhet, steriliser glasset i kokende vann. Ha syltetøyet oppi varmt glass, skru lokket halvveis på. Skru helt til når nesten avkjølt.

• Les også: Slik lager du salt og søt nøttebunn med bær