Å farge eggene gir en ekstra prikk over i-en for påskefrokosten. Og det skal gjøres på naturlig vis, selvfølgelig, ikke noe konditorfarge eller annet juks.
- LES OGSÅ: Lag en vårlig krans!
Slik farger du egg med bladmønster:
- Velg farge! Rødkål gir blå farge, vanlig løk gir gult, rød løk gir oransj, rødbete gir rosa, spinat gir grønt. Styrken på fargen avhenger av hvor lenge du lar de ligge i vannet. Gjør du som jeg og kun koker de normal tid i vannet, får du ganske duse toner. Vil du ha mer farge, kan du koke opp vannet med ingrediensen som skal gi farge, deretter kjøle det ned. Legg eggene i det kalde fargede vannet så lenge du vil, før du koker dem.
- Mønsteret lages med friske blader med pen form. Jeg bruker bladpersille. Legg bladet tett mot egget, før du trer det i en avklipt nylonstrømpe og knyter igjen.
- Kok opp vannet med ønsket fargeingrediens, og legg eggene i. Kok som vanlig.
- Ta eggene opp av vannet, klipp av strømpen og fjern persillebladene.
- LES OGSÅ: Lag blomster-focaccia med surdeig
