Lag din egen basilikum-olje

Basilikumen har gått i blomst! Fine er de, men det betyr at urten taper seg litt. Stilkene blir hardere og bladene mer trælete. Jeg skulle ha vært der og knepet av toppen før den rakk å skyte knopper, men det gjorde jeg altså ikke …

Basilikum i blomst! Den er jo fin, da.

Heldigvis er ikke alt tapt, den store basilikumsplanten kan fortsatt brukes til litt av hvert. Pesto, for eksempel. Eller til å smaksette en god olivenolje! Det er den perfekte måten å bruke opp urter.

LES OGSÅ: Slik lager du klassisk pesto

Ha rikelig med basilikum i en dressingflaske og fyll opp med olivenolje. La stå og du har verdens beste basilikumsolje til salaten eller calabrese.

Supergod olivenolje med basilikum.

LES OGSÅ: Lag digg pestobrød!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.