Yum! Dette var supergodt! Og absolutt verdt innsatsen. Endelig var de siste tomatene blitt røde på kjøkkenbenken. Mange nok til at jeg ville prøve noe nytt. Å soltørke, eller strengt tatt ovnstørke, tomater var veldig enkelt, og krever ikke så mye annet enn litt tålmodighet.
LES OGSÅ: Dyrk nye planter fra en skive tomat
Slik soltørker du tomater
Du trenger:
- Tomater (jeg brukte cherrytomater)
- Havsalt
- Olivenolje
- Basilikum
Slik gjør du:
- Sett ovnen på maks 100 grader.
- Skjær tomatene i halve eller kvarte båter. Jeg skrapte ut litt av innmaten, for at de skulle tørke lettere. Er tomatene veldig små er det nok egentlig ikke nødvendig.
- Spre tomatene utover en form eller et stekebrett.
- Sett tomatene i ovnen og la dem steke i 2-3 timer, litt avhengig av størrelsen. Mine brukte ca. 2,5 time før de var passe tørre.
- De kan brukes med en gang eller lagres i et glass med olivenolje. Jeg hadde litt basilikum i oljen for smak.
LES OGSÅ: Her er mine beste dyrketips for tomater
One Reply to “Oppskrift: Soltørkede tomater”