Å dyrke din egen salat er gøy, fordi det er enkelt og ikke minst fordi det er en grønnsak med høy omsetning – i hvert fall her hjemme. Hjertesalat er min favoritt å så selv blant de grønne bladene! Den er akkurat passe crisp og er så delikat. Pene er de også, der de vokser så fint og lager små buketter av blader. Jeg dyrket salat for første gang i år (2019), og selv om jeg nå sier det er enkelt, så skal jeg innrømme at jeg strevde litt. Nå har jeg forstått hva jeg gjorde galt, og derfor har jeg samlet mine beste tips og triks (les: erfaringer!) her.
Type: Hjertesalat Little Gem (Jeg kjøper fra norske Solhatt)
Spiretid: 5-10 dager
Spiretemperatur: 14-18 grader
Klare for høsting: 8 uker
Slik lykkes du med å dyrke hjertesalat
Tre tips:
1: Hjertesalaten er ganske spesifikk på temperaturen den skal ha for å spire! Mens mange frø skal ha det varmt og godt, kan det fort bli FOR varmt for hjertesalat. Derav mine problemer! Denne sorten skal ha mellom 15 og 20 grader for å spire, min solrike vinduskarm var dermed ikke noe sjakktrekk. Neste gang sår jeg dem heller rett ut i pallekarmene når våren er godt i gang.
Psst … Sjekk ut Spireas frøguide for nybegynnere! Her skrives det en del om salat.
2: Hjertesalat er en av grønnsakene som kan redyrkes. Selv den du kjøper i butikken kan du få til å gro nye blader. Da kutter du rett og slett av den inntørkede delen av stilken og setter salaten i vann. Det betyr også at den fortsetter å vokse og gro i hagen, dersom du ikke høster hele. Jeg plukker av blader til dagens salat, og lar resten stå. Med mine fem hjertesalater har jeg da stort sett så det holder. Smart, sant? (Merk at babysalat-bladene er de fineste, og den må for all del ikke gå i blomst.)
3: Hjertesalaten er anbefalt med ca. 20-25 cm mellom plantene. De kan nok stå litt nærmere uten problem, men du kan også bruke plassen i mellom til å dyrke noe annet. Jeg har hatt ruccola og spinat voksende i mellom, og det har fungert veldig fint sammen. Reddik har også vokst i samme kasse.
Denne videoen var også ganske fin! Den viser noen nyttige tips og triks når du skal dyrke salat. Og du kan følge prosessen fra frø og i ukene fremover.
Andre favoritter i kjøkkenhagen:
3 Replies to “Dyrke salat: Så din egen hjertesalat fra frø”